Dolci

Torta slava

torta slava

 

La torta Slava o Plesniak e’ una torta di origine polacca, un dolce tradizionale immancabile che potrebbe essere paragonata alla nostra torta di mese.

E’ formata da una base di pasta frolla, un strato di marmellata e della meringa.

Facilissima da preparare, a casa mia e’ andata letteralmente a ruba.

La ricetta mi e’ stata gentilmente donata da Elisabeta Skarra del blog le delizie di Ely

andate a curiosare e vedere che meraviglie crea, una vera artista.

 

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Torta Slava
torta slava
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 20 minuti circa
Porzioni
8/10 persone
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 20 minuti circa
Porzioni
8/10 persone
torta slava
Istruzioni
  1. Nella ciotola della planetaria mettere la farina, il lievito, i tuorli d'uovo, lo zucchero ed il burro morbido. Impastare fino a creare un impasto omogeneo.
  2. Rivestire uno stampo rettangolare 30cm per 40 cm con carta forno Stendere la frolla in modo regolare sulla base della teglia.
  3. Coprire con la creando uno strato omogeneo.
  4. Incominciare a montare gli albumi, dopo due minuti aggiungere con lo zucchero e continuare a montare fino a creare un composto sodo.
  5. Aggiungere gli albumi montati sopra la marmellata e cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti.
  6. Terminata la cottura, far raffreddare bene. Togliere dallo stampo e decorare con zucchero a velo a piacere.

 

 

 

torta slava

 

torta slava

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1 Comment

  • Reply
    edvige
    14 Gennaio 2019 at 18:15

    Buona ci credo io conosco un pò i dolci di origine slava vivo a Trieste, Buona serata

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