Nella ciotola della planetaria inserire il burro morbido, farina, zucchero, lievito uova e burro.
Lavorare tutto con il gancio a frusta fino a creare un composto liscio ed omogeneo.
Imburrare ed infarinare due stampi con cerniera, apribili del diametro di 20 cm
versare il composto in ugual parte ed infornare per circa 25/30 minuti a 180 gradi modalità statico forno preriscaldato.
Terminata la cottura togliere dallo stampo e far raffreddare.
Prendere una base , mettere uno strato di marmellata, montare la panna e farcirla decorando con lamponi a piacere.
Coprire con l’altra base e decorate a piacere con panna montata o semplice zucchero a velo ,