Dolci/ Dolci al cucchiaio

Torta scomposta al cacao e cioccolata

torta cioccolato

 

Parte il primo contest Say Good  in collaborazione con Babbi

ho l’onore di partecipare a questa bellissima iniziativa dove 15 fooodblogger si sfideranno a colpi di dolci ricette.

La mia proposta e’ una Torta scomposta al cacao e cioccolata, un dolce al cucchiaio dove in una coppa si possono trovare tre consistenze diverse, una torta soffice, una golosa cioccolata e per concludere una buovola di panna montata. Cosa chiedere di piu’?

La ricetta e’ molto semplice… assolutamente da provare… ideale in queste giornate d’autunno… insomma un dolce che vuole essere una coccola …

 

 

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Torta scomposta al cacao e cioccolata
torta cioccolato
Tempo di preparazione 40 minuti circa
Tempo di cottura 50 minuti circa
Porzioni
3 coppette
Tempo di preparazione 40 minuti circa
Tempo di cottura 50 minuti circa
Porzioni
3 coppette
torta cioccolato
Istruzioni
  1. Setacciaregli ingredienti secchi la farina, il cacao amaro in polvere, il lievito ed il sale.
  2. Separare gli albumi dai tuorli, prendere quest'ultimi e montarli con lo zucchero semolato i fino a creare un composto spumoso e chiaro.
  3. Inserire l'olio a filo gradualmente continuando ad amalgamare.
  4. Aggiungere gli ingredienti secchi setacciati in precedenza alternandoli con il latte in piu 'riprese
  5. Ora montare a neve (non troppo ferm)a gli albumi ed inserirli all'impasto un po alla volta delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
  6. Ricoprire con carta forno uno stampo da 20 cm di diametro ), versare l'impasto e cucinare in forno preriscaldato modalita' statico a 160 gradi per 50 minuti circa (verificare la cottura facendo la prova dello stecchino) . Far raffreddare.
  7. In un pentolino mettere 200 ml di latte e 50 g di Cioccodelizia Babbi , mescolare e portare ad ebolizione fino a farla addensare. Sbriciolare la torta finemente e formare e uno strato in ogni bicchiere. Coprire con cioccolata calda e fare un altro strato di torta sbricolata . Ultimare con altra cioccolata, panna montata a piacere e decorare con waferini cacao e vaniglia Babbi

 

torta cacao cioccolata

 

 

 

say good babbi contest

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